Maline, plod posebnih prigoda
Slatka, mekana, bez trnja i lako se pere, maline su plodovi svibnja sa samo jednom malom manom: malo su skupi i, za razliku od svojih rođaka, kupina, duda i borovnica, nisu uvijek tako lako pronaći u prirodi!
Ako malina obično završi u treptaju oka i ne možete je izbjeći, kao što je to učinio Amélie u istoimenom filmu, uživajući ih u dohvatu prstiju, evo samo nekoliko savjeta kako ih još malo produžiti i podijeliti s drugima. svojim dobrim ukusom i fantastičnim svojstvima s prijateljima i gostima.
Brzo pročitajte tri jednostavna recepta na bazi maline, svježa, delikatna i jednostavna za pripremu. Oni su također posebni za obogaćivanje ljetne užine za vašu djecu!
Tri recepte na bazi maline: pjenušac koji je pun žvakanja
Sastojci za 4 osobe
> 1/2 kg cijelog bijelog jogurta;
> 100 ml mlijeka;
> 2 žlice šećera u prahu;
> 1 štap vanilije;
> 250 ml tekuće kreme;
> 1 posuda malina (oko dvadeset);
> med ili prirodni sirup za zaslađivanje.
priprema
Donesite mlijeko u čir s palicom vanilije ugraviranom za duljinu, zatim isključite i ostavite da se ohladi 10 minuta. U posudi napunite jogurt sa šećerom, dodajte hladno mlijeko bez čahure vanilije i konačno šlag i lagano ugradite u ostatak.
Neka ostane barem jedan sat u hladnjaku prije posluživanja u četiri male zdjele, ukrašavajući svaki s 5 ili 6 malina, zrna lješnjaka i kišicu meda ili prirodnog sirupa.
Malina i kruška dvobojni smoothie, slatki ljetni recept
Sastojci za 2 osobe:
> 1 zdjela hladnih malina;
> 2 zrele hladne kruške;
> 2 staklenke hladnog jogurta s niskim udjelom masti iz hladnjaka;
> 150 ml hladnog mlijeka hladnjaka;
> bagremov med ili prirodni sirup za zaslađivanje po okusu;
> svježa metvica za ukrašavanje;
> održive slamke.
priprema
Počnite miješati krušku sa 75 ml mlijeka i staklenku jogurta, pola čajne žličice meda za zaslađivanje. Ulijte u čaše do pola puta. Nastavite miješati maline s preostalim mlijekom i jogurtom i pola čajne žličice meda. Sipajte drugi crveni sloj na bijeli i odmah poslužite vrlo hladno, ukrašavajući ga s nekoliko listova svježe metvice.
Jogurt i palačinka s malinama, elegantan recept za kolače
sastojci
> 1 staklenku bijelog jogurta od vanilije (koja također služi kao mjera);
> 1 jaje i prstohvat soli;
> 2 mjere brašna 0;
> 2 mjere kukuruznog škroba;
> 1 zdjela svježih malina;
> 2 staklenke sirovog šećera;
> 1 vrećicu praška za pecivo;
> 1 posudu ulja kukuruza.
priprema
Umutite bjelance dok ne postane krut s malo soli . Osim što kombinira sve ostale sastojke, uključujući žumanjak, osim malina, tukli su bičevima nekoliko minuta ili dok se ne postigne homogena smjesa.
Zatim dodajte maline i, miješajući odozdo prema gore, također bjelance. Pecite u kalupu od šljiva oko pola sata, držite pećnicu toplom na 180 ° C prvih deset minuta, a zatim je spustite na oko 150 ° C. poslužite hladnu ili mlaku, po želji s vrlo svježom pjenušavom kremom.
