Dijeta krvne grupe temelji se na navodnoj vezi između unosa određene hrane i nečije krvne skupine .
Dijeta krvne grupe nema znanstvenih dokaza i zbog toga je tijekom godina mnogo kritizirana: da vidimo kako to funkcionira i uzorke izbornika za različite krvne skupine.
Dijeta krvne grupe, kako radi
Dijete krvne grupe razvio je naturopatski liječnik Peter D'Adamo devedesetih godina na temelju rada njegova oca, Jamesa D'Adama, također naturopata, koji je povezao hranu i imunološki sustav. U Italiji, prehrana krvnih grupa postala je popularna zahvaljujući liječniku iz Piacenze, dr. Mozzi.
Koncept koji se temelji na prehrani krvne grupe temelji se na hipotetičkoj korelaciji između negativnih učinaka unosa lektina prisutnih u nekim namirnicama i krvnim skupinama.
Lektini su proteini koji se mogu vezati za ugljikohidrate prisutne u stanicama; Lektini se proizvode u našem tijelu i nalaze se u raznim namirnicama, uključujući žitarice, sjemenke, gomolje i mahunarke te se inače inaktiviraju tijekom kuhanja.
Mnogi lektini su toksični i upalni i otporni su i na kuhanje i na djelovanje probavnih enzima; neki od tih lektina mogu se vezati za površinu crvenih krvnih stanica i uzrokovati mučninu i povraćanje, osim aglutinacije, tj. agregacije crvenih krvnih stanica istaknute in vitro .
Prema prehrani krvnih skupina pretpostavljena nekompatibilnost lektina i krvne grupe uključuje ponovljene događaje aglutinacije krvnih skupina s posljedičnim oštećenjem organa i razvojem bolesti.
Dijeta krvne grupe je mnogo kritizirana jer nema znanstvenih dokaza; Zapravo, D'Adamo nije donio nikakve dokaze koji bi potkrijepili svoju tezu i nije naveo znanstvene reference drugih autora koji su dokazali njegove teorije.
Izbornik primjera za različite krvne grupe
Na temelju tek viđenih teorija, D'Adamo je razvio 4 različite vrste dijeta na temelju krvne grupe :
Skupina 0
To bi bila najstarija i najprimitivnija krvna grupa . Oni koji pripadaju ovoj krvnoj grupi, prema D'Adamu, bili bi posebno reaktivni imunološki sustav i trebali bi konzumirati uglavnom proteinske namirnice, kao i povrće i mahunarke, osim leće.
Ljudi koji pripadaju nultoj skupini ne smiju konzumirati mliječne proizvode i posebno izbjegavati proizvode koji sadrže gluten.
Primjerni izbornik za skupinu 0 mogao bi biti
> Doručak: krep s džemom
> Snack: svježe ili sušeno voće, čaj
> Ručak: salata od riže, slanutak i povrće
> Večera: pileća prsa na žaru i sirovo ili kuhano sezonsko povrće, voće.
2. Skupina A
Skupina A je umjesto toga povezana s razvojem poljoprivrede, tako da oni koji pripadaju ovoj krvnoj skupini trebaju slijediti dijetu bogatu voćem, povrćem, mahunarkama, svježom hranom, ribom i jajima. Grupa A ne preporučuje mliječne proizvode i crveno meso, što bi izazvalo dobivanje na težini.
Primjerni izbornik za skupinu A mogao bi biti
> Doručak: sojino mlijeko i žitarice za doručak
> Snack: svježe sezonsko voće
> Ručak: tjestenina začinjena sezonskim povrćem, miješana salata i voće.
> Večera: riba na žaru ili omlet i sirovo ili kuhano sezonsko povrće, voće.
3. Skupina B
Za grupu B D'Adamo preporučuje raznoliku i uravnoteženu prehranu koja u potpunosti isključuje gluten i koja ograničava određenu hranu, uključujući kukuruz, heljdu, leću, kikiriki i sezam. Dijeta za skupinu B uključuje sve ostale namirnice, uključujući mliječne proizvode, koje se konzumiraju umjereno.
Evo primjera izbornika za grupu B:
> Doručak: jogurt i voće
> Snack: svježe sezonsko voće
> Ručak: quinoa salata s mahunarkama i sezonskim povrćem
> Večera: svježi sir, sezonsko povrće i voće
4. AB skupina
Konačno, skupina AB treba obratiti pozornost na gluten, ali i na kukuruz, heljdu, sezam, grah iz Španjolske i Lima koji bi smanjio učinkovitost inzulina.
Primjer minus za grupu AB može biti:
> Doručak: jogurt i sezonsko voće
> Snack: svježe sezonsko voće
> Ručak: riža s lećom, miješana salata i voće.
> Večera: pileća prsa na žaru, sirovo ili kuhano sezonsko povrće, voće.
Kao što smo vidjeli iz primjera izbornika, ove dijete nisu štetne općenito, tako da se mnogi ljudi mogu osjećati bolje ako slijede jedan od prehrambenih režima koje je predložio D'Adamo, pogotovo ako konzumiraju mnogo prerađene ili pakirane hrane prije nego jedu masnoću. i šećera, ili uzeli malo voća i povrća.
Međutim, činjenica da postoji dopuštena ili zabranjena hrana u odnosu na nečiju krvnu skupinu nema znanstvenih dokaza.
Kako bi ostali zdravi, na najbolji način održavali oblik i dob, savjet je slijediti zdravu i uravnoteženu prehranu koja ne isključuje bilo kakvu hranu (osim u slučaju nepodnošenja hrane ili etičkih izbora) i koja doista osigurava raznolikost hrane, kako bi se osigurala ispravna opskrba tijela hranjivim tvarima.
