Bergamot je citrusno voće koje vjerojatno potječe od križa između gorke naranče i kiselog vapna, iako ga mnogi smatraju pravom vrstom nazvanom Citrus bergamia Risso (kineskog podrijetla).
Njegova prisutnost u Kalabriji pretpostavlja se između četrnaestog i šesnaestog stoljeća. 1750. godine posađeno je prvo "bergamotteto".
90% ukupne proizvodnje bergamota dolazi iz Kalabrije. Eterična ulja bergamota, zbog svog izuzetnog mirisa, koriste se u industrijskoj proizvodnji parfema, slatkiša i likera.
To je suština koja, zahvaljujući svojoj svježini, predstavlja osnovni element za proizvodnju brojnih kolonskih i kozmetičkih voda.
Svojstva i prednosti bergamota
Flavonoidi ekstrahirani iz ovog agruma roda Citrus pogoduju kontroli kolesterola:
1. inhibiranje aktivnosti enzima HMG-CoA reduktaze (hidroksimetilglutaril koenzim A reduktaze), meta statina;
2. smanjenje oslobađanja jetrenog LDL-a, putem inhibicije enzima ACAT (acil CoA: kolesterol aciltransferaza);
3. povećanje izlučivanja kolesterola iz žuči.
I također:
- pomažu u smanjenju serumskih razina triglicerida, inhibirajući djelovanje enzima PAP (hepatična mikrosomalna fosfatidat fosfohidrolaza), uključenog u sintezu triglicerida;
- pomoći u smanjenju razine glukoze u krvi povećanjem unosa glukoze iz jetre i perifernih tkiva (mišićnih stanica);
- čini se da također smanjuju razinu mokraćne kiseline u krvi.
Bergamot stoga djeluje povoljno na lipidnu i glukidnu strukturu i to bez pojave nepovoljnih simptoma ili hematokemijskih znakova toksičnosti.
Za one kojima se savjetuje bergamot
Označava se:
- kod mladih bolesnika s ranim znakovima hiperkolesterolemije;
- kod pacijenata koji se liječe statinima, kako bi se smanjila njihova doza;
- kod pacijenata koji ne podnose statine.
