Sam ananas je hrana bogata vitaminima A, B i C i osigurava pravilan unos kalija i mangana, ali je od posebnog interesa stabljika ananasa, zbog svoje komponente proteolitičkih enzima koji služe za sintezu životinjski proteini: nesporni protagonist u ovom području je bromelain.
Bromelain sadržan u stablu ananasa
Vrline bromelaina sadržanog u visokoj koncentraciji u stabljiki ananasa su bezbrojne: ima dekongestantno, fluidizirajuće, proteolitičko, protuupalno i antikoagulantno djelovanje .
Zanimljivo je kako ga naš organizam može asimilirati u važnim razmjerima, dopuštajući da ovaj lijek učinkovito provodi svoja svojstva. Bromelain, kao što je već spomenuto, pogoduje probavnom procesu općenito, posebno je u stanju sintetizirati proteine sadržane u mesu i ribi, ubrzavajući probavu.
Među starim južnoameričkim narodima, ananas je korišten za omekšavanje mesa tijekom kuhanja, au nekim etničkim receptima još uvijek ga nalazimo kao sastojak u kombinaciji s posebnim mesom kako bi omekšali njegov okus i teksturu. Važno je zapamtiti da je ananas hrana koja alkalizira i pomaže u rebalansu želučanog pH.
Osim toga:
- ona je također fluidizator sluzi i ima iskašljavajuće djelovanje u slučaju zagušenja dišnih putova.
- to je razrjeđivač krvi, obavlja fibrinolitičko djelovanje (djeluje protiv fibrina, proteina uključenog u stvaranje ugrušaka). Pokazuje se u slučaju zastoja u venama, proširenih vena, troboflebita.
- to je limfni fluidizator, ima iscrpljujuće djelovanje, olakšava uklanjanje stagnacije i edema, olakšava diurezu, izvrsnu kao dodatak u tretmanima protiv celulita.
Ananasova stabljika, kako je uzeti
Kao fitoterapija s probavnim djelovanjem, preporuča se koristiti u suhom ekstraktu : može se naći na tržištu u obliku tableta ili kapsula.
1 doza (oko 40 mg) 3 puta dnevno za glavna jela.
U svakom slučaju, dobro je osloniti se na savjet svog povjerljivog travara u vezi s doziranjem. Zapravo, stabljika ananasa ima neke interakcije s antikoagulantnim lijekovima i ne preporučuje se za primjenu u čirevima želuca i dvanaesnika .
