Čokolada i dijeta, što je istina
Ta tamna čokolada, uzeta u pravim dozama, dobro radi, svakako bolja od masnije mliječne čokolade, sada je poznata, bogata kao što je u antioksidansima i dragocjenim hranjivim tvarima .
Da je to saveznik dijete za mršavljenje i da gubi do 10% veću težinu, ako se doda nisko-kaloričnoj dijeti, vijest se povlači! Da vidimo zašto i što se dogodilo.
Kako okrenete čokoladnu priču
Bilo je to od 2013. godine na internetu, ali ne samo, vijest da će vam tamna čokolada pomoći da izgubite višak kilograma . "Studija" bi govorila o 40 g ekstra tamne čokolade koja se konzumira dnevno kako bi se izgubilo 10% više nego što bi se izgubilo samo dijetom. Ali je li sve to istina ?
Odgovor je ne.
Ono što je istina, kao što su istaknuli različiti portali, uključujući Wired, Giornalettismo i Il Fatto Quotidiano, jest da bi to bila samo prijevara. Obmana koja je također dovela do povlačenja vijesti od onih koji su je u početku širili, ili Međunarodnog arhiva medicine.
Ključna je uloga znanstvenog novinara Johna Bohannona, koji je u prvom slučaju htio istražiti kako se znanost o hrani ponekad pretvara u širenje neutemeljenih vijesti u požaru, te je nastavila kritizirati medijsku moć mreže i mreža.
I to je učinio tako što je uzeo malu skupinu dobrovoljaca kao uzorak, bilježio podatke i vršio ispite na početku i na kraju. Fiktivna studija za koju su podaci bili predodređeni da nametnu neku statističku devijaciju, zapravo je to bio slučaj: oni koji su jeli tamnu čokoladu izgubili su 10% veću težinu od onih koji je nisu jeli.
Komunikacija s hranom
Autor bi onda pametno objavio rezultate pseudo istraživanja "za one koji su odgovorni", s posljedičnom medijskom tomamom i vrlo brzim širenjem vijesti koje su iznesene za stolom. Glupi vic? Možda ne baš.
Kao što sam autor ističe u intervjuu, znanost o prehrani je znanost u svim aspektima: upravo nedostatak provjere od strane medija otvara zabrinjavajuća pitanja o kvaliteti vijesti .
Sada je časopis Science otvorio zanimljivo pitanje o tom pitanju, posebno o recenzijama kolega pod nazivom "Tko se boji pregleda od strane kolega?"
Pravo istraživanje je , dakle, studija o komunikaciji koja se provodi na području hrane, a John Bohannon i njegove kolege su isticali kako je on sam ismijavao milijune ljudi rekavši da čokolada uzrokuje gubitak težine.
