Vlasac je vrlo korisno povrće za zdravlje bubrega i srca te se također koristi protiv zatvora. Otkrijmo bolje.
>
>
>
>
Opis postrojenja
Drobnjak ( Allium schoenoprasum L. ) je višegodišnja biljka koja pripada obitelji Liliaceae . Male veličine, vrlo je uobičajena u kućnim vrtovima, ali i prisutna u spontanom stanju.
To je rustikalna biljka žarulja i ne treba joj mnogo brige. Dobro raste na vapnenačkim, bogatim i vlažnim tlima. Također se može uzgajati na balkonu u vazi. Čajne biljke u saksiji mogu također zimovati kod kuće; Važno je držati ih na svijetlom prozorskom pragu i redovito ih zalivati.
Na vlascu se koriste lišće, mirisne i hrskave, koje se mogu ubirati tijekom cijele godine rezanjem u podnožju; jedu se svježe, ali se mogu i zamrznuti; Važno je da se ne osuše, jer će izgubiti sva nutritivna svojstva, kao i okus.
Svojstva i prednosti vlasca
Vlasac stimulira apetit i proizvodnju želučanih sokova. Njima se pripisuju pročišćavajuća i antiseptička svojstva . Smatra se pravim lijekom za srce, a zahvaljujući svojim kardiotoničkim i stimulirajućim osobinama cirkulacije, stekao je reputaciju afrodizijačke biljke .
U starom Rimu, gdje se naširoko koristio, također se smatrao lijekom za ćelavost.
Sadrži dobar udio vitamina i minerala, posebno vitamina C, fosfora i kalija; 100 grama vlasca može zadovoljiti dnevne potrebe vitamina C.
Eterična ulja sadržana u ovoj biljci imaju svojstva iskašljavanja. Konačno, vlasac se bori protiv opstipacije zahvaljujući laksativnim svojstvima, osobito ako se uzima u obliku infuzije.
Kalorije i nutritivne vrijednosti vlasca
100 g vlasca sadrži 30 kcal.
Nadalje, za 100 g proizvoda imamo:
- Lipidi 0.7 g
- Kolesterol 0 mg
- Natrij 3 mg
- Kalij 296 mg
- Glucidi 4, 4 g
- Dijetalna vlakna 2, 5 g
- Šećer 1, 9 g
- Proteini 3, 3 g
- Vitamin A 4.353 IU
- Vitamin C 58, 1 mg
- Kalcij 92 mg
- Željezo 1, 6 mg
- Magnezij 42 mg
Chive, saveznik od
Srce, želudac.
Znatiželja o vlascu
- Cvijeće se također može konzumirati iz vlasca, koji ima ukus sličan onome od luka i može obogatiti miješanu salatu, dajući i dekorativni dodir.
- Listovi se mogu koristiti u umaku umjesto u luku i mnogo su probavljiviji.
- Kelti su smatrali da je vlasac koristan za rastvaranje negativnih čarolija . U njemačkoj popularnoj tradiciji ostao je tračak tog uvjerenja: u Njemačkoj se zapravo koristi za trljanje lišća vlasca na sebe da bi se obranio od čarolija španjolskih patuljaka.
Recept u rukavu
Vlasi su poznati kao aromatična biljka još od drevne Grčke. Danas se koristi za okus različitih jela; od sireva do jaja, od mesa do ribe, od umaka do juha. Također je izvrsna sirovina u salatama.
Kada se koristi na vrućoj hrani, treba je uvijek dodavati u posljednjem trenutku, kako ne bi izgubila svoju hrskavost i nutritivne kvalitete. Pokušajte ga koristiti za vezanje malih paketa patlidžana .
Evo recepta: pecite dva velika patlidžana, začinite ih samo s jedne strane solju, origanom, parmezanom i krušnim mrvicama. Zamotajte patlidžane i zavezajte ih nekim vlascem. Dobit ćete smiješno prilog ili malo predjelo.
