Dobro kao chia sjeme
Čajna žličica sjemenki chia dnevno uklanja starost! Čini se doista istinitim.
Ova mala sjemena s smeđkasto-bež nijansama, sada su ušla u prehranu mnogih Talijana, posebno vegana i vegetarijanaca, intrigiranih blagotvornim svojstvima.
Bogati vitamini, minerali i masne kiseline, ali ne samo, chia sjemenke su tisućama godina koristile latinoameričke populacije.
Upoznajte sva svojstva blisko, osobito antioksidativna svojstva .
Također pročitajte Chia sjemenke, recepte za doručak i još mnogo toga >>
Svojstva chia sjemena
Uzimajući inspiraciju iz članka "Top deset prednosti chia sjemena na zdravlje", prevedeno na LiveStrong.com, može se sažeti kako bi pratio prednosti i svojstva chia sjemenki.
Polazi od toga da žlica i pol čia sjemena, jednaka oko 30 grama, daju:
> nešto više od 135 kalorija ;
> oko deset grama ugljikohidrata;
> 8 grama gotovo svih nezasićenih masti;
> Gotovo 5 grama proteina.
Razlog zašto nam pomažu usporiti proces starenja stanica leži u njihovom bogatstvu dragocjenim tvarima ; zapravo, chia sjemenke sadrže bakar, magnezij, fosfor, cink, mangan, kalcij, željezo i selen.
Oni su također bogati s 2 B vitaminom, niacinom i tiaminom, koji su neophodni za mozak i živčani sustav.
Konačno, upravo vlakna i Omega-3 masne kiseline čine ih tako korisnom hranom, sposobnom doprinijeti dobrom funkcioniranju crijeva, sniziti kolesterol, zadržati masnoću i pretilost, održati srce zdravim i za ravnotežu šećera u krvi.
Recepti za većinu antioksidanata chia sjemena
Prema meksičkom istraživanju iz 2014. (izvor NCBI) o svojstvima chia sjemena, ovi dragocjeni nuggetsi također bi bili važni izvori hrane flavonoida, posebno izoflavona, prirodnog kemijskog spoja biljnog porijekla s jakim anti-aging efektom.
Evo onda, a fortiori, trebate pokušati uzeti barem jednu žličicu dnevno .
Ali kako možemo učiniti ovu zdravu naviku vlastitom?
Uskoro je rečeno: za doručak možete staviti jogurt u sjeme chia; kada se pripremaju deserti (pudinzi, kolači, kreme) oni mogu zamijeniti jaja, jer ih prirodni žele čine mekom i vraća taj "ljepljivi" efekt i vezivo tipično za jaja.
Osim toga, mogu se jesti sirove na svježim salatama, dodati u tijesto za kruh, palačinke ili omlete, ali i jednostavno na juhe . Ako sebi priuštite fini smoothie ili centrifugu, nemojte zaboraviti dodati, kao i voćnu salatu.
