Uvijek tražimo čarobni recept, čudesnu pilulu, nekoga ili nešto što magično rješava probleme s težinom, pa čak i zdravstvene probleme. Možda bez previše napora.
Evo zatim proliferacija dijete, knjiga i gurua svih vrsta. Ovaj put smo u prisutnosti umjesto metode s čvrstom znanstvenom osnovom, koja kao svoje prvo namjere ima zdravlje i dugovječnost.
Samo ništa, međutim, da se to pretvori u bezbroj "izgubljenih čarobnih štapića".
Pokušavamo saznati više o prehrani posta i otkriti granice između mode i znanstvene istine .
Dijeta oponaša post: što je to
Dijeta mime posta rođena je kao medicinski protokol, koji se provodi pod medicinskim nadzorom u svakoj fazi. Mi čvrsto savjetujemo da ne napravite sam.
To nije dijeta za svrhe mršavljenja, ali njen cilj je usporiti starenje i stimulirati procese obnove stanica i prevenciju bolesti kao što su dijabetes, pretilost, kardiovaskularne nesreće, tumori.
U praksi se radi o obavljanju 5 dana kontroliranog gladovanja mjesečno najmanje 3 mjeseca.
U 5 dana gladovanja plan prehrane trebao bi biti sljedeći:
- Prvog dana uzimamo oko 1000 kilokalorija, podijeljenih između 34% ugljikohidrata, 56% masti i 10% proteina.
- U sljedeća 4 dana dolazi do 750 kilokalorija, podijeljenih između 47% ugljikohidrata, 44% masti i 9% proteina.
Primjer: 4 dana na 750 kilokalorija može se konzumirati tijekom cijelog dana: 400 grama rajčica, 300 grama cvjetače, 300 grama patlidžana, 250 grama luka, 20 grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja i gr oraha.
Manje drastična alternativa je da se napravi polu-brz za dva ne-uzastopna dana u tjednu, svaki tjedan, uzimajući maksimalno 500 kcal. U ova dva dana polu-posta, možete konzumirati povrće s ekstra djevičanskim maslinovim uljem (EVO).
Malo, ali stroga pravila za dane posta :
- Hrana na bazi povrća: povrće, sušeno voće, EVO ulje
- Nekoliko proteina (0, 8 grama po kilogramu tjelesne težine)
- Koncentrirajte hranu u prvom dijelu dana, predviđajući večeru što je više moguće.
Hrana koju treba uključiti:
- Sve povrće, kuhano ili sirovo, uvijek u sezoni
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Suho voće
Hrana za izbjegavanje:
- Životinjski protein (jaja mlijeka od mesa riba)
- šećer
- žitarice
- mahunarke
- krumpir
U neradne dane po mogućnosti konzumirajte cjelovite žitarice, mahunarke, ribu (dva puta tjedno).
Post: što je to i kako to učiniti
Post dijeta: moda?
Intuicija je drevnih: jedenje malo produžuje život, kao što su istraživanja već pokazala.
Dr. Longo je osmislio prehrambenu shemu koja je znanstveno besprijekorna i testirala je na životinjama i ljudima, pronalazeći poznate prednosti. Do sada je sve savršeno, zasluga zasluga.
Umjesto toga, zabrinutost se povećava ako se naglasi da je za ispravnu provedbu prehrane mimički post potrebno pribjeći upotrebi dodataka prehrani, doista vrlo specifičnog pribora . Čak i uz sve najbolje namjere, prodaja smrznutih proizvoda i pakiranih zamjenskih obroka "zvuči loše" u kombinaciji s zdravstvenim protokolom koji se temelji na zdravoj prehrani.
Ispravna raspodjela hrane, centrifuga s povrćem i ograničenje kalorija od 600-700 kalorija dnevno, ne može se učiniti čak ni bez upotrebe pripremljenih proizvoda ?
Zatim se možemo opširno raspravljati o kvaliteti biljnih proteina i njihovim razlikama u odnosu na životinjske, o unosu proteina u različitim fazama života io različitim razinama tjelesne aktivnosti, o pristupu patologijama ... ali to bi bilo predugo i dosadno.
Post dijeta: istina?
Valter Longo nije šarlatan. Mora se reći. Direktor je Instituta za dugovječnost Sveučilišta u Južnoj Kaliforniji i istraživač u IFOM-u (Institut za molekularnu onkologiju FIRC-a) u Milanu .
Njegovo znanstveno istraživanje objavljeno je u časopisu Cell Metabolism i pokazuje da nekoliko dana gladovanja (5 na svakih 3-6 mjeseci), pod liječničkim nadzorom, promoviraju gubitak težine, ali prije svega prevenciju ozbiljnih bolesti (dijabetes, pretilost, kardiovaskularne nesreće, tumora).
DMD (dijeta s postom) mogla bi usporiti one procese starenja koji skraćuju postojanje; ako se ispravno slijedi, to bi jamčilo barem 10 godina života, u dobrom zdravlju.
Molekularna osnova ovog otkrića je: smanjenje unosa proteina i šećera i posta kao poticaj za regeneraciju :
- Unos proteina i šećera. Oni koji konzumiraju više od 20% svojih kalorija u obliku proteina imaju 75% veći rizik od smrtnosti od onih koji, za istu prehranu, troše manje od 20%, budući da su proteini glavni posrednik hormona. rast; to jest, što više proteina unosite, više hormona rasta proizvodi vaše tijelo. Ovo "služi" samo u fazi stvarnog rasta organizma ili do adolescencije. U odrasloj dobi, hormon rasta je prethodnik faktora koji stimuliraju proliferaciju stanica u patološkim procesima kao što su tumori, dijabetes i procesi starenja . Ostale studije su pokazale da proteini i glukoza hrane rast tkiva tumora, za koje se čini da nisu u stanju privući energiju iz ketonskih tijela (koja cirkuliraju tijekom gladovanja), za razliku od zdravih stanica. Post može poništiti procese raka u korijenu (mehanizam koji je uočen kod miševa).
- Regeneracija stanica. Jako ograničenje kalorija prisiljava naše tijelo da koristi rezervne masti i čini se da također aktivira unutarnju proizvodnju matičnih stanica . Nakon tri ciklusa dijetalne imitacije posta, za nekoliko mjeseci, 50% našeg imunološkog sustava bi trebalo biti potpuno novo . Nova studija, koja je trenutno u tijeku, pokazat će da li ova regeneracija stanica, utemeljena na smrti starih stanica i proizvodnji matičnih stanica, utječe i na druge organe tijela.
