Prvi korak koji slijedi dijetu koja pomaže u održavanju kolesterola pod kontrolom je podjela hrane na dvije kategorije: hrana koja će biti uključena u prehranu i hrana koju treba izbjegavati.
Životinjske masti nisu jedini neprijatelji; dijeta također može pružiti vrijednu pomoć kako bi se izbjeglo dodavanje drugih kardiovaskularnih čimbenika rizika; stoga će i sva hrana koja potiče dobivanje na težini, hiperglikemija ili hipertenzija također biti ograničena.
Visoki kolesterol i prehrana: ono što možete jesti
Počnimo s dobrim vijestima : što uključiti u prehranu protiv visokog kolesterola. Očito su to generičke indikacije o kojima se mora razgovarati sa svojim liječnikom ili nutricionistom, ocjenjujući specifični slučaj.
- Sezonsko povrće, malo začinjeno i po mogućnosti sirovo - najmanje dvije porcije dnevno. Krumpir ne zamjenjuje povrće, nego kruh i tjesteninu;
- Voće, bolje ako je u sezoni i nije previše slatko;
- Jednostavni umaci, primjerice na bazi svježih rajčica i bosiljka;
- mahunarke;
- Žitarice (ječam, pira i dr.);
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje (u umjerenim količinama);
- Začini i prirodni okusi;
- Nemasno meso;
- Obrano ili poluobrano mlijeko;
- Ricotta sir, sirevi s niskim udjelom masti, jogurt s niskim udjelom masti;
- Može se staviti mali parmezan na tjestenini, ali iu ovom slučaju bez pretjerivanja;
- Jaja, ne više od jednog ili najviše dva tjedno, po mogućnosti čvrsta ili meko kuhana;
- Riba, osobito plava : također je dobro zamrznuta. Ako koristite konzerviranu tunu, odaberite prirodnu;
- A za one koji su pohlepni? Sladoled je dobar, pogotovo ako je voće: očito uvijek u umjerenim količinama. Jednostavni domaći kolači također su dobri, ali bez masnoća ili kreme. Oni koji ne mogu odustati od čokolade mogu odabrati tamnu čokoladu; nije dopušteno dodavati žličicu kakaa u mlijeko. Da također za džem, ali bez dodanog šećera;
- Čaj, kava, ječam i biljni čajevi (bez previše zaslađivanja);
- Kruh i tjesteninu? Da: ali bolje od brašna.
Svojstva i nutritivne vrijednosti cjelovitog kruha
Visoki kolesterol i prehrana: ono što treba izbjegavati
Što bi bilo bolje izbjegavati slijediti dijetu koja štedi kolesterol:
- Sva alkoholna pića, uključujući vino i pivo;
- Maslac, margarin, mast i različita ulja sjemena;
- Majoneza;
- Previše razrađene začine ;
- Gotova jela, često previše bogata mastima;
- Krema od sira;
- Masno meso;
- Kobasice, osobito one masne. Međutim, tu i tamo pršuta je dobra, ako je lišena;
- Većina sireva ; na primjer pecorino, asiago, začinjen provolon, gorgonzola, taleggio, caciocavallo, gruyere, robiola, krema, mascarpone, cijeli jogurt;
- Mekušci, rakovi i masne ribe kao što je jegulja;
- krema;
- Grickalice, kroasani, pretjerano razrađeni deserti, kreme, punjene čokolade;
- Bezalkoholna pića i slatka pića;
- Krumpir.
Visoki kolesterol: tjelesna aktivnost
Ako govorimo o prehrani i kolesterolu, ne možemo ne spomenuti ni diskurs fizičke aktivnosti. Ako povećamo potrošnju energije, moguće je napraviti manje odricanja za stolom. Za one s visokim kolesterolom, obično se preporuča aerobna tjelesna aktivnost, najmanje tri puta tjedno. Vrsta i trajanje individualnog treninga ovisi o zdravstvenim uvjetima i dobi osobe.
Na primjer, muškarac ili žena u dobi od 30 do 40 godina u dobrom općem zdravlju mogu se posvetiti 20 do 30 minuta trčanja, dok oni stariji od 60 godina mogu se odlučiti za brze šetnje u trajanju od oko 30 minuta. Tip i trajanje treninga preporučljivo je preporučiti liječnik.
